Weihnachten 2020

Weihnachten 2020

25.12./26.12.2020

WEIHNACHTS-
BRUNCH
ab 10:30 Uhr

 

StarterBuffet

Feiner Tiroler Bergschinken
Wildschweinsalami / Parmesan
Rauchlachs / Senfschmand
Alpenländer Käse / Trauben
Gambarettis / Lauch / Kirschtomaten
Mozzarella / glasiert mit Honig
Waldpilzrührei / Gebratener Würzspeck
und vieles mehr

hauptgerichtbuffet

Kalbsnüßchen / geschmort
Medaillons von der Poularde / Curry-Sud
Duett vom Edelfisch / Rieslingsud
Kartoffelgratin / Haselnußspätzle
Winterliches Pfannengemüse

DESSERTbuffet

Süße Weihnachtsüberraschung

Preis pro Person €34,90

Bitte PLÄTZE vorbestellen.

 

Weihnachts-
menü
ab 11:30 Uhr

 

Lottentaler WeihnachtsETAGERE

Geräucherte Entenbrust / Pflaumen-Chutney
Zanderfilet / Orangen-Salat
Curry-Kokos-Suppe

Hauptgericht zur Wahl

Roastbeef / Whisky mariniert / Waldpilze / Gnocchi / Zuckerschoten
oder
Maispoularde / Thaisud / Cashew-Kerne / Basmatireis
oder
Lottentaler Gänsebraten / Orangenrotkraut / Kartoffelknödel
oder
Lammnüßchen / geschmort / Bohnenbündchen / Kartoffelgratin
oder
Filet vom Hirsch / Kirsch-Sud / Kräuterplätzchen / Feldsalat
oder
Lachstranche / Kräuterkruste / Champagner-Senfsosse / Basmatireis / Winterspinat
oder
Ricotta-Gnocchi / Waldpilzragout / Hokkaidokürbis / Kaiserschoten

Dessertvariation

Mango-Mousse mit Papaya
Karamell-Eis mit Crispy
Gelbe Mango eingeweckt

Preis pro Person €44,90

Bitte PLÄTZE vorbestellen.